PENANG BEST FOOD | Nasi Dalca Bawang

Penang jer nasi kandar, asalkan Penang jer mest nasi kandar. Hari ni aku nak tukar selera, jom pekena Nasi Dalca Bawang. Berpandukan maklumat dari internet, aku mencari lokasi Nasi Dalca Bawang nih, maklumat yang aku dapat kedai ni terletak di Jalan Mahkamah berdekatan dengan Kompleks Tabung Haji. Cari punya cari tak jumpa, rupanya Nasi Dalca Bawang ni dah berpindah ke Kompleks Penjaja dan Pusat Masyarakat  di Sungai Ara, berdekatan dengan Apartment Desa Bayan, Sungai Ara.

Nasi Dalca Bawang dulu yang beroperasi di Jalan Mahkamah kini berpindah ke Kompleks Penjaja dan Pusat Masyarakat  di Sungai Ara, berdekatan dengan Apartment Desa Bayan, Sungai Ara.

 Gerai ni mula beroperasi jam 5.00 petang, masa aku ke sana, kira-kira jam 6.00 petang dah ramai orang beratur. Tambah pulak time orang kerja kilang balik kerja.

Pelbagai jenis lauk pauk yang ada antaranya, ayam goreng, daging dan sambal sotong 

Yang ni kawan aku punya, Nasi, ayam goreng, sayur kacang panjang. 

Nasi Dalca Bawang, apa yang spesialnya? Semestinya "Bawang Goreng" yang ditabur membangkitkan aroma dan rasa jika dimakan bersama Nasi, pergh! Hidangan yang aku ambik nih, Telur Rebus, ayam goreng, cili hijau dan bawang goreng. Kalau tak tau nak pilih lauk, boleh cuba macam yang aku punya nih.

Apa lagi, boleh lah cuba keenakan nasi dalca bawang nih, rasa memang sempoi!

Terliur tengok masa pekerja ni tuang, cedok kuah...

 Muhammad Saffuan Bin Jaffar

PENANG BEST FOOD | Roti Bakar Lorong Kulit

Malaysia mewah dengan pelbagai jenis makanan, tengok je sarapan pagi contoh macam mee je dah tiga jenis mee goreng, mee sup, mee rebus. Tu belum nasi lagi, nasi lemak, nasi lemuni, nasi goreng, habih tu pulak kuih pun tak kurang hebatnya, bermacam-macam jenis, balut kukus, goreng, bakar pendek kata, memang macam-macam lah makanan yang ada kat Malaysia nih.

Kadang-kadang tu sampai tak tau nak makan apa, asyik-asyik makan nasi lemak sampai dah jemu. Jadi aku mencari benda yang lain dari nasik sebagai sarapan aku, tiba-tiba teringin nak makan telur setengah masak dengan Roti Bakar. Dulu pernah tengok kawan aku post gambar di whatssapp, roti bakar dengan telur setengah masak meleleh-leleh, terliur tengok.

Rasanya sarapan telur setengah masak dengan roti bakar ni ada jugak kat negeri-negeri lain, kan? Cuma kali ni aku nak cerita Roti Bakar antara yang femes di Penang. Terletak behampiran food court Lorong Kulit (tempat terkenal dengan Barang Antik), Honey's Corner menjadi pilihan aku untuk mencuba sarapan roti bakar dengan telur setengah masak.

Waktu aku sampai di sini, aku tengok kebanyakkan orang bersarapan dengan roti bakar dan telur setengah masak.

Setiap hidangan ada dua keping roti dan dua biji telur setengah masak. Roti bakar tu pulak disapu dengan sedikit majerin untuk membangkitkan rasa dan aroma.

Selain daripada tu, korang boleh cuba dengan set berikut :

1. Roti Bakar + Telur Setengah masak

2.  Roti Bakar + Telur Setengah masak + Kacang Merah

3.  Roti Bakar + Telur Setengah masak + Cheese

4.  Roti Bakar + Jem

5.  Roti Bakar + Kaya

Kalau berkunjung ke Pulau Pinang dan berada di Lorong Kulit, boleh cuba lah roti bakar dengan telur setengah masak. Selain daripada kat sini, di Transfer Road jugak ada jual Roti Bakar dengan telur setengah masak, yang uniknya, rotinya dibakar dengan menggunakan bara. Selamat Mencuba!

PENANG BEST FOOD | Nasi Kandar Beratur

PENANG BEST FOOD | Nasi Kandar Beratur | Pulau Pinang sangat terkenal sebagai salah satu tarikan utama pelancong dari dalam dan luar negara. Selain daripada tempat-tempat bersejarah seperti Penang World Heritage Site, makanan di negeri ini juga merupakan salah satu sebab untuk anda ke sini. Tak perlu aku nak kenalkan makanan yang paling femes di Pulau Pinang, korang semua tahu, pernah makan, apa lagi kalau bukan Nasi Kandar. 

Ada banyak restoran-restoran nasi kandar di Pulau Pinang dan juga di negeri-negeri lain. Bagi aku, rasa nasi kandar di Penang lebih "kick" berbanding di tempat lain. Selain daripada rasanya yang "kick", setiap kedai atau restoran nasik kandar ada kisah-kisah menarik yang tersendiri, antaranya Nasi Kandar Beratur. 

Nasi Kandar beratur di Jalan Masjid Kapitan Keling 

Terletak bersebelahan Masjid Kapitan Keling, "Nasi Kandar Beratur" menjadi salah satu tarikan bagi "Food Hunter" yang berkunjung ke negeri ini. Mula beroperasi pada tahun 1943 dan sehingga kini perniagaan nasi kandar ini masih laris dan mendapat perhatian pelancong dari dalam dan luar negara. 

Bersama-sama pelancong tempatan dari Ipoh dan pelancong luar dari Perancis, Delphie. Orang luar pun datang nak makan kat sini.

SEJARAH NASI KANDAR BERATUR

Kawan aku ada cerita, kedai ni dibuka pada Zaman Jepun, pada zaman tu kalau nak buat apa pun kena beratur, jadi penduduk tempatan sampai beratur semasa nak beli nasik. Ntah betul ke tak, rasa macam kena tipu je dengan kawan aku tu. Tapi kalau korang lalu kat depan Nasi Kandar beratur, korang boleh tengok orang berbaris panjang semata-mata nak beli nasi kandar.

Nasik Kandar Beratur mula beroperasi pada jam 10.00 malam, sebelum jam 10.00 malam ada peniaga lain, Nasi Kandar Masjid yang berniaga di tempat yang sama. 

Tudia, depa mai dah. Gelagat pengunjung antaranya penduduk tempatan dan pelancong. Aku pernah tengok baris lagi panjang dari yang ni.

Keratan Akhbar, kira femes la jugak kedai ni. Salah satu artikel akhbar " Nasi Kandar Beratur is Worth the queue"

Terdapat lebih dari 20 jenis lauk pauk yang dijual, haa mesti pening nak pilih. Meh aku nak suggest,  lauk-lauk yang "rare" tak de kat tempat lain ialah Telur Sotong dan sambal kelapa. Ini yang patut korang cube, harga telur sotong agak mahal yer. Ni pakej yang basic, kalau korang makan nasik kandar pilih la lauk ayam + telur rebus. 

Senarai harga makanan 

Waktu mula beroperasi 

Terdapat lebih dari 20 jenis lauk yang dijual di sini. Menu paling "rare" only in Penang, sambal kelapa, telur sotong. 

Ada sorang pengunjung cakap "makan nasi kalau kuah tak banjir, makna dia hang bukan orang penang la"  

Ni nasi yang aku beli, telur rebus dan kari ayam

Nasi dan telur sotong 

Nasi udang dan daging.

Ada banyak pilihan ada banyak yang sedap-sedap. Salah satunya Penang Best Food ialah Nasik Kandaq Beratur. Kalau mai Penang jangan lupa pekena nasi kandaq, kalau tak pekena nasik kandaq nanti kena pekunun.

 Muhammad Saffuan Bin Jaffar

PENANG BEST FOOD | Mee Udang Pak Su Kuala Juru

Tahun ni tahun akhir AKU belajar di Penang, jadi saki baki masa yang ada AKU bawak kawan-kawan pergi jalan-jalan di Penang. Sekarang ni kami buat Food Hunting, ada beberapa tempat yang AKU nak cadangkan kat kawan-kawan, kalau mai Penang, hampa mesti cuba, so malam ni AKU nak share dengan hampa semua, makanan yang patut hampa cuba kalau mai Penang, jom tengok!

Sebut saja "Kuala Juru" benda yang pertama terlintas "Mee Ketam" macam tu la kalau korang google, Kuala Juru je mesti Mee Ketam. Kuala Juru ni merupakan kawasan perkampungan nelayan yang terletak kira-kira 14km dari EXIT Jambatan Sultan Abdul Halim (dari arah selatan). Di sini terdapat banyak restoran-restoran Nelayan antaranya Warung Mee Udang Pak Su.

Alamat : Warung Mee Udang Pak Su

385, MK12, Bagan Nyior Juru, Seberang Perai Tengah, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang

No. Tel : 012-409 0771, 012-493 5771

ISNIN - AHAD (Khamis Tutup)
Waktu : ISNIN - AHAD (12.30 Tengah hari)
            JUMAAT (11.30 Pagi)
GPS    : 5.326817, 100.414767

Kedatangan kami kat sini sebenarnya tak dirancang, bila perut lapar kawan aku bagi cadangan makan Mee Ketam, last, buat keputusan ke Kuala Juru, sanggup merentasi jambatan dari pulau ke seberang perai, meredah jem semata-mata nak makan Mee Ketam. Dah sampai kat sane cun-cun masuk waktu maghrib, AKU and the gang, solat dulu baru ke Mee Udang Pak Su.

Di Warung Mee Udang Pak Su ni ada jual bermacam-macam jenis makanan yang paling special Mee Udang/Ketam dan Nasi Goreng Udang/Ketam, masing-masing dah teringin nak makan Ketam, kami oder la 3 Mee Ketam dan 2 Nasi Goreng Ketam. Servis memang cepat, mungkin sebab time ni orang tak ramai lagi. 

Warung Pak Su Mee Udang

Lengang, waktu ni baru je lepas solat Maghrib

Makanan yang ditempah 

Mee Ketam, ada dua ekor ketam dalam satu pinggan ni.

Rasa kuah dia memang marvelous, sedap, manis isi ketam tu sebati dengan kuah, balance pulak dengan sedikit perahan limau, perfect!

Ni hidangan Nasi Goreng Ketam, yang kuning-kuning tu nasik goreng.

Ketam masak merah yang dihidangkan bersama nasi goreng. Rasa kuah dia memang sedap, manis pedas (bukan la pedas sampai nanges), highly recommended! Best in Malaysia! Cewah...

Selain daripada Mee atau Nasi Goreng Udang/Ketam kat sini ada jual bermacam-macam jenis makanan antaranya Home made Ice Cream, Lai Chi Kang Ipoh dan Sate Kambing. Yang paling AKU suka ketam masak merah, kuah dia memang the best! Kalau datang ke Penang, singgah-singgah la ke Warung Mee Udang Pak Su. 

 Muhammad Saffuan Bin Jaffar

PENANG BEST FOOD | Kapitan Tandoori

Kali ni aku nak share sikit antara makanan yang perlu dicuba kalau korang berkunjung ke Pulau Pinang.  Ke mana kita nak terjah? Kali ni kita akan ke Chulia Street, Restoran Kapitan ni terletak betul-betul di depan Little India.

Restoran dua tingkat ni terletak di tepi Chulia Street, so aku dan kawan-kawan akanmakan di tingkat atas. Diorang siap tanya, "tak kena caj lebih ke makan kat atas?" sebabnya kawasan atas lebih selesa, sejuk dan nampak modern sikit. So, makan kat atas atau bawah harga sama je.

Menu wajib dan diorang punya speciality menu ialah Naan dan Ayam Tandoori.

Set Naan dan Tandoori

    Ok set yang aku oder ni set tandoori yang biasa. Naan ni ada banyak jenis antaranya Garlic dan Cheese naan. Aku lebih prefer cheese naan. Roti naan kat Kapitan ni paling lembut yang pernah aku makan. Dihidangkan lagi dengan kuah dan dan paling istimewa sos merah dan sos pudina, kombinasi yang sangat padan. Sos merah tu pedas-pedas manis. 

Untuk hidangan kedua jom tengok!

Briyani ayam

Ok, yang aku oder ni Briyani ayam. Ada banyak jugak briayni yang ada kat Kapitan ni antaranya Tandoori Briyani, Briyani kambing, briyani milani dan macam-macam lagi la. 

Set Briyani Tandoori. Lebih kurang sama je dengan set naan. Nasi briyani dia menggunakan beras basmathi dan yang penting tak berminyak!

Almond Milk (Susu Badam)

   Yang ni antara minuman yang popular kat restoran kapitan. Kalau hampa mai Penang boleh la cuba Susu Badam. Aku tengok ramai je minum air ni, so aku pun cuba la. Rasa dia ok, dan mungkin dia letakkan sedikit buah pelaga untuk hilangkan bau lembu dan sesuai untuk orang yang suka benda-benda baru, hehe...

Malam ni je aku sapu tiga jenis menu. Satu set tandoori dengan naan biasa, satu set cheese naan dan tandoori briyani. Hehe orang yang kecil tapi nafsu makan besar.

Kalau nak berkunjung ke Kapitan ni, best time lepas Maghrib, kalau lewat sikit orang penuh tambah-tambah lagi masa cuti hujung minggu atau musim cuti sekolah.

 Wah dapat pengiktirafan dari Trip Advisor lagi.

Apa lagi, kalau mai cuti-cuti di Pulau Pinang jangan lupa mai cuba tang ni tau...!

 Muhammad Saffuan Bin Jaffar

Sup Mamak

 Jumpa lagi, lama tak update blog, dah kering idea nak tulis apa. Malam ni aku terpandang gambar, lepas tu ternampak gambar sup mamak yang menyelerakan. Apa yang istimewanya sup mamak ni? Jawapan pertama yang aku boleh bagi ialah, kepekatan kuah, pekat likat dan memikat.

   Kalau sup yang dijual di kedai masakan Melayu, kebiasaanya cair dan sup tu kita makan dengan nasi. Kalau sup mamak, makan dengan Roti Benggali. Ada banyak jenis sup, sup daging, burung puyuh, lidah dan perut. Gambar kat atas ni aku makan di Pelita Nasi Kandardi Bayan Baru.

  Apa pun aku memang rekemen sup ni, sebab dia ada keunikannya tersendiri, selamat mencuba!

 Muhammad Saffuan Bin Jaffar

Penang Food, Must Try (Nasi Kandar Kayu)

 Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

    Tengah malam ni mula perut aku terasa lapaq. Apa yang terbanyang di kepala aku ni macam-macam, roti canai, aduhhh... sedapnya...  Tiba-tiba aku teringat pulak satu kedai nasik kandar dekat dengan rumah aku di Bayan Lepas, Nasi Kandar Kayu

 Restoran Nasi Kandar Kayu berdekatan dengan Hotel Vistana

"Kat KL pun ade nasi kandar, apa yang special sangat di Penang?"

   Lain broo... tak sama nasi kandar di KL dengan Nasik Kandaq di Penang. Aku pernah makan nasi kandar di KL, kedai yang aku makan tu lauknya berbeza, agak keMelayuan sikit, tak banyak kari dan tak dak sambal kelapa. Tak banyak aku jumpa ada jual kari telur sotong atau pun telur sotong goreng. Kalau di Penang banyak jenis kari, kari kambing, kari ikan, kari ayam semuanya tanpa santan.

   Lagi satu kalau di Penang, Mamak yang tolong taruk kuah, so dia tahu kuah apa yang kena dengan nasi yang kita makan, kalau tengok lenggok waktu dia tuang kuah tu pun dah nampak menarik dan menyelerakan.

Set Nasi Kandar

Ayam goreng , teloq sotong, kuah campoq

Kalau mai Penang try nasik kandaq kayu, kedai dia pun bersih. Selamat mencuba!

Muhammad Saffuan Bin Jaffar

Penang Food Must Try (Kapitan)

 Assalamualaikum & Salam Sejahtera


   Baru tadi aku makan nasik Briyani yang aku beli kat salah sebuah restoran yang special di Pulau Pinang. Ok, bila aku sebut di Pulau Pinang, aku maksudkan di bahagian Pulau, di sana aku dilahirkan. Makanan yang terkenal di Pulau Pinang semestinya semua orang tahu, "Nasik Kandaq" apa yang special sangat? Aku cerita sikit-sikit dulu pasai "Penang Food Must Try" kalau nak cover semua sah-sah tak cukup.

   Semalam aku pi seminar di Lebuh Bishop, kemudian mengisi kekosongan ruang kat perut di salah sebuah retoran terkenal iaitu " Kapitan " kalau yang dah pernah pergi ia berhampiran "Masjid Kapitan Keling" juga dekat dengan "Nasik Kandaq Beratoq". Kawan aku cakap ada dua benda special di restoran Kapitan, Briyani + Ayam Tandori. Aku sendiri dah try, memang sedap

Lokasi Restoran Kapitan

Restoran Kapitan terletak di dalam kawasan Penang Herritage 

    Sebenarnya aku dah banyak kali singgah di Restoran ni, tapi hari ni mai idea nak tulis, kot boleh bagi idea orang yang nak berkunjung di Pulau Mutiara. Selalunya aku oder Ayam Tandoori dengan Nasi Briyani Ayam

Set Ayam Tandoori

Fuhh... set Ayam Tandoori, ada roti (lembut dan panas), kuah dalcha, limau, bawang, sos pudina dan tak pasti yang warna merah tu sos apa

Kalau nak bawak balik dia bungkus cantik-cantik dalam kotak

Set Nasi Briyani Ayam (Clay Pot Biryani)

Di hidang dalam mangkuk, nasi biryani, ayam rempah dan kuah dalcha. Ada setengan orang tak suka dengan baru rempah bijik, kalau tergigit hilang selera, nasi biryani ni clean, jangan risau...

Ini dia kalau bungkus untuk bawak pulang, cantik tak?


Tukang masak yang sama jadi rasa tak boleh lari, mantain

Pandangan dari atas, tempat memasak memang sentiasa sibuk.

Luar restoran Kapitan di Lebuh Chulia

Aku sempat berbual dengan bos Restoran Kapitan, dia perkenalkan aku kepada "Pakar Biryani" bos cakap dia ni memang terrer la...

   Pendek kata aku memang cadang la hampa semua pi makan kat "Kapitan" memang sedap dan puas hati, dengan harga yang berpatutan pasti anda tersenyum kenyang. Kawan aku cakap restoran ni ramai, yess! memang betul sentiasa penuh dengan orang, kalau nasib tak baik susah nak dapat tempat duduk. Bukan setakat orang tempatan, Mat Salleh (orang putih) pun mai makan di sini.

Rate Kapitan

Ayam Tandoori = 5/5

Biryani Ayam = 4/5

Service = 4/5

Overall = 4.3/5

 Muhammad Saffuan Bin Jaffar