Resepi | Ayam Masak Kimchi

Demam Korea belum habis lagi, walaupun dah nak masuk 2014. Masa naik flight AirAsia aku ada tempah Nasi Briyani, malangnya sampai kat aku, pramugari tu cakap dah habis. Dia offer kat aku Kimchi Chicken Duruchigi, nak tak nak aku terima je la.

Lepas tu teringin pulak nak makan kimchi, tak puas makan kimchi kat Itaewon. So aku pun pergi la cari bahan-bahan untuk buat kimchi. Lepas wat kimchi, datang pulak idea nak masak kimchi dengan ayam macam Kimchi Chicken Duruchigi yang aku makan kat dalam flight.

Aku suka!

Sekarang ni jom sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk Ayam Masak Kimchi.

Bahan-bahan yang diperlukan :

Bahan A

1. 2 cawan Kimchi

2. Ayam (1/2 Ekor)

Bahan B 

Minyak Bijan atau Minyak Biasa

1. Bawang Merah (4 biji)

2. Bawang Putih (4 Ulas)

3. Halia (4cm)

Bahan C

1. Biji Bijan yang disangai

2. Daun Bawang 

 Ini dia rupa Kimchi, kimchi ni rasa dia masam-masam masin.

Kimchi masa diorang hidang dengan Bulgogi. Masa ni aku dinner di Restoran Muree kat Itewon

 Langkah seterusnya untuk menyediakan Ayam Masak Kimchi ialah,

 Bahan A digaul dan diperap. Best kalau boleh perap lama-lama, rasa kimchi akan meresap masuk dalam ayam.

Dah siap perap bahan-bahan A. Sekarang sedia untuk masak. Tumis bahan B dengan minyak bijan. Kalau tak de minyak bijan, minyak masak biasa pun tak pe.  

Selepas menumis bahan B, masukkan bahan A

Masukkan sedikit air dan sedikit gula. Tutup dan biarkan 15-20 minit 

Untuk hiasan dan menambahkan aroma Ayam masak kimchi, bahan c, daun bawang dihiris dan taburkan sedikit biji bijan.

Siap! angkat dan hidang Ayam masak Kimchi. Selamat mencuba!

 Muhammad Saffuan Bin Jaffar